Рецепты / Запеченная курочка с овощами
Время приготовления
Время на подготовку: 15 м.
Время на приготовление: 35 м.
Общее время: 50 м.
Ингредиенты
4 куриных грудки (по 150 г каждая)
2 средние морковки, нарезанные кружками
1 красный перец, нарезанный полосками
1 желтый перец, нарезанный полосками
1 красная луковица, нарезанная полукольцами
2 столовые ложки оливкового масла
Сок половины лимона
2 чайные ложки тимьяна (или других любимых трав)
Соль и перец по вкусу
Энергетическая ценность
300 ккал
Белки: 30 г.
Жиры: 10 г.
Углеводы: 20 г.
Запеченная курочка с овощами
Приготовление
1
Подготовьте овощи, нарежьте морковь, перцы и лук.2
Разогрейте духовку до 200°C.3
Натрите куриную грудку тимьяном, солью и перцем.4
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде. Обжаривайте куриную грудку по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не приобретет золотистую корку.5
В большой миске смешайте оставшееся оливковое масло, сок лимона, оставшийся тимьян, соль и перец. Добавьте нарезанные овощи и хорошо перемешайте.6
В большой форме для запекания выложите обжаренные куриные грудки, затем уложите овощи рядом.7
Запекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока курица не будет готова и овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
Подавайте готовое блюдо горячим. Можно украсить зеленью.Результат
Это блюдо богато белками, низкокалорийное и полное витаминов и минералов из овощей и куриной грудки. Приятного аппетита!