Рецепты / Омлет с грибами, шпинатом и авокадо
Время приготовления
Время на подготовку: 10 м.
Время на приготовление: 15 м.
Общее время: 25 м.
Ингредиенты
Яйца - 4 шт.
Грибы (шиитаке или шампиньоны) - 150 г
Шпинат - 100 г
Авокадо - 1 шт.
Черри - 6-8 шт.
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу
Лук-шалот - 1 шт.
Энергетическая ценность
300 ккал
Белки: 14 г.
Жиры: 23 г.
Углеводы: 12 г.
Омлет с грибами, шпинатом и авокадо
Приготовление
Нарезать овощи
Нарезать грибы тонкими ломтиками, шпинат промыть и нарезать, авокадо очистить и нарезать кусочками, черри разрезать пополам.Обжарить лук
На сковороде на оливковом масле обжарить нарезанный лук-шалот до прозрачности.Добавить грибы
Добавить грибы и жарить 5-6 минут до тех пор, пока они не станут золотистыми.Добавить шпинат
Добавить шпинат и жарить еще 2-3 минуты.Взбить яйца
В миске взбить яйца, посолить и поперчить. Затем вылить яйцо на сковороду поверх овощей.Добавить авокадо
Когда омлет начнет загустевать, добавить кусочки авокадо и черри сверху. Поджаривать еще 2-3 минуты.Выложить на тарелку
Когда омлет будет готов, аккуратно перевернуть его и выложить на тарелку.Результат
Этот завтрак сбалансирован и содержит все необходимые элементы для начала дня: белки из яиц, полезные жиры из авокадо и витамины из овощей. Грибы добавляют насыщенный вкус, а авокадо придает нежность текстуре. Наслаждайтесь аппетитным и здоровым завтраком!