Рецепты / Запеканка из куриного филе с цукини и томатами
Время приготовления
Время на подготовку: 15 м.
Время на приготовление: 35 м.
Общее время: 50 м.
Ингредиенты
Куринное филе - 600 г
Молодая цукини - 1 шт. (среднего размера)
Черри-томаты - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Сыр моцарелла - 150 г
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Прованские травы - 1 ч. ложка
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Зелень (базилик или петрушка) - для украшения
Энергетическая ценность
320 ккал
Белки: 30 г.
Жиры: 16 г.
Углеводы: 9 г.
Запеканка из куриного филе с цукини и томатами
Приготовление
Нарезать филе, овощи
Куринное филе нарежьте небольшими порционными кусочками. Цукини нарежьте тонкими кольцами, а черри-томаты пополам. Чеснок мелко нарубите.Обжарить филе
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок до золотистой корки, затем добавьте куринное филе и обжаривайте до появления золотистой корки с каждой стороны.Добавить цукини
Добавьте цукини и черри-томаты, обжаривайте еще 5-7 минут, посолите, поперчите и добавьте прованские травы.Переложить в форму для запекания
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания, равномерно распределите. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками и выложите сверху.Запечь
Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут, до того момента, пока сыр не расплавится и не обретет золотистый цвет.Подача
Подавайте горячим, посыпав свежей рубленой зеленью.Результат
Запеканка из куриного филе с овощами - это прекрасный вариант ужина, который сочетает в себе белки и низкое содержание углеводов. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, идеально подходящее для вечернего приема пищи. Наслаждайтесь!