Рецепты / Киноа-ягодный салат с медовым лимонным дрессингом
Время приготовления
Время на подготовку: 0 м.
Время на приготовление: 10 м.
Общее время: 10 м.
Ингредиенты
Для салата:
Киноа - 1/2 стакана (100 г)
Шпинат - 2 руки
Голубика - 1/2 стакана
Клубника - 1 стакан
Кедровые орехи - 2 ст. ложки
Сыр фета (опционально) - 50 г
Для дрессинга:
Сок половины лимона
Мед - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль и перец - по вкусу
Энергетическая ценность
290 ккал
Белки: 6 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 43 г.
Киноа-ягодный салат с медовым лимонным дрессингом
Приготовление
Отварить киноа
Киноа промойте и приготовьте согласно инструкции на упаковке. Обычно это варка в два раза большим количеством воды по 15-20 минут.Приготовить дрессинг
Пока киноа готовится, приготовьте дрессинг. В миске смешайте лимонный сок, мед, оливковое масло, соль и перец. Хорошо взболтайте.Смешать салат
В большой миске соедините шпинат, голубику, клубнику и обжаренную киноа.Добавить орехи и сыр (опционально)
Полейте салат приготовленным дрессингом и аккуратно перемешайте. Добавьте кедровые орехи для текстуры и сыр фета (если используете).Результат
Этот оригинальный завтрак состоит из киноа, свежих ягод и зелени, что делает его богатым витаминами и антиоксидантами. Медовый лимонный дрессинг придает салату сладкость и кислинку. Это отличное начало дня, полное энергии и вкуса!