Рецепты / Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингом

Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингом
Рейтинг 4.3/5 по оценке 602 чел.

Время приготовления

Время на подготовку: 20 м.

Время на приготовление: 0 м.

Общее время: 20 м.

Ингредиенты

Для салата:

Куринная грудка - 2 шт.
Соль и черный перец - по вкусу
Помидоры - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Листья салата (лолло россо или руккола) - 2 руки
Красный лук - 1/2 шт.
Кешью (пара орехов для украшения) - 2 ст. ложки
Для дрессинга:

Горчица - 1 ст. ложка
Мед - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль и перец - по вкусу

Энергетическая ценность

400 ккал

Белки: 30 г.
Жиры: 22 г.
Углеводы: 25 г.
Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингом

Приготовление

Приготовить дрессинг

Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингомСначала приготовьте дрессинг. В небольшой миске смешайте горчицу, мед, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо взболтайте.

Обжарить грудку

Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингомКуриную грудку посолите и поперчите. Обжаривайте на среднем огне в сковороде с оливковым маслом до золотистой корки и полной прожарки, около 6-8 минут с каждой стороны. Оставьте ее отдохнуть 5 минут, затем нарежьте ее кубиками.

Нарезать овощи

Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингомПомидоры нарежьте дольками, а авокадо - кубиками. Красный лук нарежьте мелкими полукольцами.

Смешать

Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингомВ большой миске смешайте листья салата, помидоры, авокадо, куриную грудку и красный лук.

Заправить и перемешать

Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингомПолейте салат приготовленным дрессингом и аккуратно перемешайте. Подавайте, посыпанным кешью и украшенным целыми орехами.
Салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингом

Результат

Этот салат с куриной грудкой, авокадо и медово-горчичным дрессингом - это отличный вариант ужина, богатый белками и здоровыми жирами. Он также является невероятно вкусным и сытным. Наслаждайтесь!