Рецепты / Завтрак "Солнце на тарелке" с яйцами и овощами
Время приготовления
Время на подготовку: 10 м.
Время на приготовление: 20 м.
Общее время: 30 м.
Ингредиенты
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Шпинат - 2 руки
Лук-порей - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Паприка (сладкая) - 1 ч. ложка
Соль и перец - по вкусу
Тушеные бобы (например, черные бобы) - 1/2 стакана (по желанию)
Сыр (по желанию) - для украшения
Энергетическая ценность
230 ккал
Белки: 14 г.
Жиры: 14 г.
Углеводы: 15 г.
Завтрак "Солнце на тарелке" с яйцами и овощами
Приготовление
Обжарить лук
Нарежьте лук-порей и морковь мелко. Обжаривайте их на оливковом масле в сковороде на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут.Добавить томаты, бобы
Добавьте помидоры и тушеные бобы (если используете) и тушите еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку.Добавить шпинат
Добавьте шпинат и ждите, пока он слегка увянет.Приготовить яичницу
В отдельной сковороде готовьте яйца (по желанию, можно приготовить яйца-глазунью или яичницу).Подача
Подавайте овощи с яйцами и посыпанными сверху тертым сыром (по желанию).Результат
Этот оригинальный завтрак "Солнце на тарелке" обогатит ваше утро витаминами и белками. Овощи и зелень придают яркий вкус, а яйца добавляют сытости.