Рецепты / Рыбные тако с авокадо и красным луком
Время приготовления
Время на подготовку: 20 м.
Время на приготовление: 10 м.
Общее время: 30 м.
Ингредиенты
Для рыбы:
Филе белой рыбы (например, тилапия или треска) - 400 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Паприка (сладкая) - 1 ч. ложка
Кумин (тмин) - 1/2 ч. ложки
Соль и черный перец - по вкусу
Для начинки:
Авокадо - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Сок лайма - 2 ст. ложки
Свежая кинза (кориандр) - 1/4 стакана, нарезанная
Соль и черный перец - по вкусу
Для подачи:
Тако - 8 шт.
Капуста (красная или зеленая) - 2 листа, нарезанные
Сметана или горчица - для подачи (по желанию)
Энергетическая ценность
280 ккал
Приготовление
Нарезать и обжарить рыбу
Подготовьте филе рыбы, обваляйте его в смеси из паприки, кумина, соли и черного перца.
Разогрейте масло оливковое на сковороде и обжаривайте рыбу с обеих сторон до золотистой корки и полной прожарки внутри (около 3-4 минут с каждой стороны).Подогреть тако
Подогрейте тако-лепешки согласно инструкции на упаковке.Приготовить начинку
В миске приготовьте начинку: нарежьте авокадо, красный лук, добавьте сок лайма, свежую кинзу, соль и черный перец. Перемешайте.Подача
Для каждой порции наложите немного капусты на скорлупу, затем добавьте рыбу и начинку из авокадо.
Подавайте горячими, сметаной или горчицей, если желаете.Результат
Это оригинальное блюдо с рыбой сочетает в себе сочную и ароматную начинку из авокадо, свежего красного лука и кинзы с ароматно прожаренным филе рыбы, упакованным в хрустящие тако.